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                                                                                  mg游戏注册

                                                                                  幾招讓你識別都勻毛尖與川茶的區別 ,別再傻傻被川茶坑了

                                                                                  導讀:

                                                                                  近年來 ,隨着都勻毛尖銷量一直走俏 ,很多川茶也開始渾水摸魚 ,混進都勻毛尖市場 。那麼如何分辨呢,經過小編整理收集,有如下幾點:下面從價格、外形、開湯內質、綠茶誤解解析都勻毛尖  !

                                                                                  近年來,隨着都勻毛尖銷量一直走俏,很多川茶也開始渾水摸魚,混進都勻毛尖市場。那麼如何分辨呢,經過小編整理收集 ,有如下幾點:

                                                                                  下面從價格、外形、開湯內質、綠茶誤解解析都勻毛尖 !

                                                                                  ①價格

                                                                                  從價格上來辨別都勻毛尖真假是最直接的,都勻毛尖鑑別中因爲假的爲的是銷量 ,賣一個賺一個 ,很容易談價 ,而真的都勻毛尖便宜了會虧本,因此價格浮動有,但不會很大。

                                                                                  1.jpg

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                                                                                  1、先用雙手捧起一把茶葉,放於鼻端,用力深深吸一下茶葉的香氣 ;

                                                                                  2、看是否具有熟板栗的香氣 ;

                                                                                  3、是辨別香氣的高低;

                                                                                  4、 是嗅聞香氣的純正程度 ,凡香氣高、氣味正的必然是優質茶。 其次,抓一把茶葉平攤於白紙上 ,看一下幹茶的色澤、嫩度、條索、粗細 。凡色澤勻整、嫩度高,條索緊實 ,粗細一致 ,碎末茶少的是上乘茶葉。

                                                                                  2.jpg

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                                                                                  開湯俗稱泡茶或沏茶。一般先取茶葉3-5克,放入白色瓷杯中 ,然後衝上滾沸適度的開水200毫升左右。開湯後 ,應先嗅香氣  ,接着看湯色 ,先嚐滋味 ,後評葉底。

                                                                                  (1)嗅香氣。茶葉經杯中沖泡後,立即傾出茶湯 ,將茶杯連葉底一起,送入鼻端進行嗅香 ,凡聞之茶香清高純正 ,使人有心曠神怡之感者,就可算得上好茶。

                                                                                  (2)看湯色 。看湯色應及時進行 。一般在茶葉沖泡3-5分鐘後,傾出杯中茶湯於另一碗內 ,在嗅香氣前後立即進行 。凡屬上乘的茶葉 ,湯色以淺綠或黃綠爲宜,並要求清而不濁,明亮澄澈  。

                                                                                  (3)嘗滋味。滋味是靠人的味覺器官來區別的。一般認爲 ,綠茶茶湯濃醇爽口,屬上等綠茶  ;如果平淡澀口,多爲粗老綠茶。

                                                                                  (4)評葉底。評判茶葉經沖泡去湯後留下的葉底 ,看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優次 ,同時還應注意有無其他摻雜 。

                                                                                  3.jpg

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                                                                                  還有一點大家一直有誤解,就是都勻毛尖是什麼茶  ?綠茶 ,而泡出來卻很少綠色的茶湯 ,這個是正宗的。因爲真都勻毛尖特別是大山茶,採摘要求高 ,芽頭遍部白毫,越高級的沖泡出來的湯色越接近乳黃色,稍微帶點綠 ,而如果綠色很清晰的則只有都勻毛尖二採和茶尾大葉片沖泡後纔會出現或是外地茶或加色素的茶葉,反不正宗 。 “川芽”與“都勻毛尖”的差別:都勻毛尖茶喝起來口感要比‘川芽’好 ,口味更純正 ,帶有板栗香,而川芽與都勻毛尖差不多,但喝起來沒有味道,不會苦也不會香。 “湖北毛尖”很好辨別 ,從外形即可認出,茶內人都稱“光桿毛尖”,也就是沒有毛毫 ,泡製的茶水很清轍。 以上就是都勻毛尖簡單的一些鑑別方法,希望對大家有幫助 ,但對於很多茶友來說還是有難度的,因爲有的是真假混合在一起 ,按不同比例,那就需要有經驗的人士了 。

                                                                                  本文地址:

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                                                                                  文章分享:

                                                                                   

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